Durante il mese di agosto la frutta e la verdura di stagione sono nostre alleate, perché oltre a essere buone riescono anche a reidratare il nostro organismo. In questo periodo l’orto produce cibi freschi, colorati e dissetanti, sta solo a noi scegliere qual è il nostro preferito.L’afa la sconfiggiamo in cucina con il rosso dei… Continua a leggere Cetrioli e fichi
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Il nostro cibo
Luglio: caldo e aria di vacanza. Le nostre tavole sono piene di colori e di sapori estivi, dolci e rinfrescanti. Vediamo come affrontare questo mese nutrendoci con verdura e frutta di stagione. Mangiare di stagione a luglio: la fruttaLuglio è periodo di melone, prugne, lamponi, more, pesche e anguria, ma è ancora un buon mese… Continua a leggere Il nostro cibo
Il nostro cibo
Giugno, finalmente è tempo della frutta e della verdura più golosa che c’è.Vediamo cosa mettere nel carrello della spesa per mangiare di stagione. È ancora periodo di fragole, ciliegie e nespole, ma è soprattutto il mese delle albicocche.Le albicocche, oltre a essere un frutto che gratifica il palato di grandi e piccini, sono un concentrato… Continua a leggere Il nostro cibo
La patata
La piante delle patate è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Solanacee.I suoi tuberi ricchi di proprietà nutritive sono l’alimento più consumato e coltivato al mondo.Le patate godevano di una certa considerazione fin dai tempi più antichi grazie alle loro proprietà sia curative che nutrizionali.Oggi le patate sono apprezzate in tutto il mondo per… Continua a leggere La patata
I piselli
Tra le verdure tipicamente primaverili, versatili e ricche di proprietà ci sono i piselli, semi della pianta omonima appartenente alla famiglia delle leguminose. Non tutti sanno che si raccolgono in questa stagione perché sono ancora teneri, dolci e freschi: quelli che talvolta troviamo commercializzati secchi, invece, sono colti alla fine dell’estate, quando la pianta ingiallisce.Dal… Continua a leggere I piselli